Maskava. 19. jūlijs. INTERFAX.RU - Šampanietis un negāzētie vīni, kuriem krievi deva priekšroku pašizolācijas apstākļos, arī pēc ierobežojumu atcelšanas saglabāja vadošās pozīcijas pārdošanas pieauguma ziņā, izriet no Nacionālās patērētāju tiesību aizsardzības savienības datiem, pamatojoties uz alkohola mazumtirdzniecību šā gada jūnijā un pirmajā pusē..
Saskaņā ar arodbiedrības datiem jūnijā šampanieša un dzirkstošo vīnu pārdošanas apjomi pieauga par 10% salīdzinājumā ar pagājušā gada jūniju un sasniedza 1,2 miljonus dekaliteru (dal). Janvārī-jūnijā šiem vīniem tika pārdoti 6,9 miljoni dekaliteru (par 5,2% vairāk). Gāzētiem vīniem jūnijā tika pārdoti 4,6 miljoni dekaliteru, kas ir par 6,2% vairāk nekā gadu iepriekš. Pirmajā pusgadā pārdošanas apjomi pieauga par 6,5% līdz 25,9 miljoniem dekalitru.
Krievu interese par stiprajiem dzērieniem bija mazāka. Degvīna pārdošanas apjomi jūnijā pieauga par 2,7% līdz 5,7 miljoniem dekalitētu, pirmajā pusgadā - par 3,4%, līdz 35,4 miljoniem dekaliteru. Konjaka pārdošanas apjomi jūnijā samazinājās par 0,7% līdz 822,5 tūkstošiem dekaliteru, janvārī-jūnijā - par 0,1%, līdz 5,4 miljoniem dekaliteru.
Kopumā alkoholisko dzērienu (izņemot alu, dzērienus, kas izgatavoti uz alus, sidra, Poiret un medus bāzes) mazumtirdzniecība jūnijā pieauga par 1,7%, 16,9 miljoniem dekalitru, pirmajā pusgadā - par 2,4%, līdz 102,2 miljoni dal.
Pēc šampanieša tas ir lielāks, apaļāks, apmierinošāks, enerģiskāks. Šampanieša šļakatas ar mīlestību sit galvu. Mm kāds ugunsgrēks izkāpa. Mmmmmmmmm, mmmmmmm, mmmmmmm, mmmm-mmm
Pēc šampanieša viņš ir apaļīgāks, labāk paēdis, enerģiskāks. Viņš mīl šampanieti, kas sakauts galvā. Uh ugunsgrēks, kas uzkāpa. Mmmmmmmmm, mmmmmmm, mmmmmmm, mmm - mmm
Ja atrodat kļūdu dziesmas Goloveška tekstā vai tulkojumā, lūdzu, paziņojiet mums to komentāros.
Pirms Jaunā gada, lai noskaidrotu, kā viens dzirkstošais vīns atšķiras no cita, ir ikviena svinētāja pienākums. Viņi lūdza someljē Jekaterinu Averjanovu un Denisu Jurčenko, kā arī vīna ekspertu Igoru Serdjuku pateikt, no kurām glāzēm labāk dzert šampanieti nekā pareizi ēst un kā pēc burbuļiem atšķirt labu dzērienu no sliktā. Lai jūs varētu parādīt savas zināšanas uzņēmumā.
18+. Pārmērīga alkohola lietošana ir kaitīga jūsu veselībai
- Šampanietis, kremants, asti un proseko - kā tie visi atšķiras?
- ražošanas metode un vieta, šķirnes sastāvs, novecošana un atmosfēras skaits pudelē. Galvenās atšķirības ir garša un aromāts! Tātad visdārgākais dzirkstošais vīns, šampanietis un kremants ir vistuvākie radinieki: to ražošanai tiek izmantota klasiskā šampinjazes metode, kad sekundārā fermentācija notiek tieši pudelē. Turklāt tie ir ražoti Francijā, un vīnogu šķirņu sastāvs ir daļēji līdzīgs. Tomēr šampanieti gatavo tikai Šampanieša provincē, netālu no Parīzes, un tam jābūt nogatavinātam uz nogulsnēm vismaz 15 mēnešus. Krēmniekiem noteikumi ir lojālāki, viņu ražošanai ir astoņas jomas. Šampanieša buķete ir sarežģīta: dzelteni augļi, rieksti, sukādes, sviests, grauzdiņš, akācija, olu krēms - jūs varat turpināt un turpināt. Creman aromāti parasti nav tik sarežģīti. Prosecco ir dzirkstošs no pavisam citas operas. Saskaņā ar ražošanas metodi, kas ir ātrāka un lētāka - sekundārā fermentācija cisternās vai Sharma - tā ir tikai tuvāk “padomju šampanietim”. Turklāt to ražo Itālijas ziemeļos, Veneto reģionā, un tas vienmēr ir no vienas vīnogas - tā ir "glera" šķirne. Parasti prosecco neizceļas, tā pušķim vajadzētu saglabāt svaigumu un vieglumu. Šim vīnam ir nobriedušu augļu un baltu ziedu aromāti un maiga garša, tāpēc tas parasti patīk visiem. Asti tiek ražots arī Itālijā, tā paša nosaukuma reģionā, un īpašā veidā - patiesībā šī ir arī Šarmas metode, taču noteiktā brīdī, kad alkohols sasniedz 5,5 grādus, fermentācija tiek pārtraukta ar aukstumu, pateicoties kam vīnā saglabājas dabīgais cukurs. Rezultātā mēs iegūstam pus saldu dzirkstošo vīnu ar zemu spirta saturu un aromātiskā muskata garšu.
- Mēs zinām, ka "padomju šampanietis" patiesībā nav šampanietis. Tas ir saistīts ar faktu, ka tas nav izgatavots franču šampaniešā, pareizi?
- Jā, to ražo citā reģionā: tās ir dažādas augsnes, cita vīnogu šķirne, cits klimats. Dažas šķirnes var pārklāties: Pinot Noir un Chardonnay, bet bieži mūsu ražotāji pievieno muskatriekstu un Riesling, ko principā neatļauj Šampanieša statūti. Ja vēlaties izmēģināt dzirkstošo vīnu, kas pēc garšas un īpašībām ir ļoti līdzīgs īstam šampanietim, bet ir žēl par naudu, jums jāpērk cremans vai cava - tā ir cienīga alternatīva.
- Vai tiešām dzirkstošo vīnu nedrīkst ēst kopā ar mandarīnu? Un zemenes, kā ieteica varonis no "Pretty Woman", var?
- Mandarīns, protams, nav piemērots: ir daudz aromātisko eļļu. Zemenes ir laba iespēja, ar nelielu skābumu, tāpēc jūsu filmā redzamais miljardieris bija pareizs. Kas attiecas uz uzkodām - es ieteiktu kaut ko neitrālu: derēs bezgaršīgas olīvas no lielveikala..
- Es nopirku šampanieša pudeli, bet nepabeidzu. Kā uzglabāt?
- Dzirkstošu vīnu aizbāžņu aizsardzībai ir īpašas sistēmas. Bet dzirkstošo vīnu labāk neglabāt ilgāk par dienu..
Foto: Getty Images
- Vai tiešām burbuļu dēļ no šampanieša piedzerties ātrāk, bet arī ātri atjēgties?
- Jā, labi zināms fakts. Viņi ātrāk piedzeras no oglekļa dioksīda satura. Attiecībā uz ātrāku atturēšanos ir ļoti individuāls stāsts, tas viss ir atkarīgs no uzbūves.
- Cik daudz šampanieša vidēji augošs cilvēks var uzņemt vakarā? Tā, ka no rīta bez īpašām sekām.
- Sastāvs un ķermeņa svars ir svarīgi faktori, taču tie nav izšķiroši. To ietekmē individualitāte, ēdieni, kas tika ēst pirms un pēc. Vidēji viena pudele dzirkstošā vīna naktī nesāp.
- Atnāca viesi, un pudele bija silta. Vai ir iespējams ātri atdzesēt šampanieti saldētavā?
- Ekstrēmākais veids ir ūdenī iemērcams dvielis: aptiniet pudeli un ielieciet to saldētavā. Pietiek ar 10 minūtēm. Vēl viena iespēja ir ievietot pudeli ūdens un ledus traukā, pievienojot tam sāli. Sāls dēļ ledus izkausē ātrāk.
- No kādām glāzēm ir pareizāk dzert? No tiem, kas izskatās kā flauta, vai no tiem, kas ir atvērti, piemēram, saldējuma trauki?
- Būtībā dzirkstošo vīnu dzer no iegarenām šaurām glāzēm, ko dēvē par flautu vai flautu. Pirmkārt, tas ir skaisti. Otrkārt, ar šo formu vīns ilgu laiku uztur temperatūru. Visbeidzot, šāds stikls palīdz izvairīties no liekā skābuma sajūtas. Bet flautai ir nopietns trūkums: šajā glāzē ir ļoti grūti sajust aromātu, tāpēc klasiska vīna glāze ir labāk piemērota degustācijai. Bļoda tiek izmantota galvenokārt izrādes dēļ, veidojot piramīdas. Efektīvi, jā, bet temperatūra mainās uzreiz, pats burbuļu skaistums nav redzams, vīns ātri izplūst.
- Ieteikt vienkārša šampanieša kokteiļa vai šampanieša ēdiena recepti.
- Meitenēm - jebkura dzirkstošā vīna klasiska "kokteiļu" kombinācija - ar augļu liķieriem. Dzirkstošais vīns plus jāņogu liķieris = Cyrus Royal. Dzirkstošais plus persiku liķieris = Bellini. Taupības un vasarnīcu trūkuma apstākļos liķieri var aizstāt ar gandrīz jebkuru vietējo liķieri. Galējā gadījumā - mājas sīrupam (ogas, biezeni ar cukuru vai ievārījumu, kā arī degvīnu vai brendiju). Pasniedziet šampanieša glāzē uz viena vai diviem ledus gabaliņiem. Puišiem stiprāki un nopietnāki - konjaks + šampanietis = "Northern Lights". Vislabākais dzirkstošā vīna kulinārijas pielietojums ir ātra kebabu marināde. Pēc stundas šādā marinādē gaļu var savērt uz iesma.
- Daudzi cilvēki sūdzas, ka pēc šampanieša viņiem ļoti sāp. Kāpēc ir tā, ka?
- dzirkstošajā vīnā izšķīdušā oglekļa dioksīda iedarbības dēļ trauki ātri izplešas un pēc tam arī ātri sašaurinās, kas var izraisīt galvassāpes. Pareiza stratēģija ir dzert mazus šampanieša malciņus, izstiepjot prieku un visu vakaru uzturot sevi patīkamas eiforijas stāvoklī. Un labāk izvēlēties sausāku šampanieti - jo mazāk cukura, jo mazāk (parasti) tiek pievienots sērskābes anhidrīds, lai stabilizētos.
Foto: Getty Images
- Kā pareizi atvērt pudeli? Šaujiet korķi vai labāk ne?
- Labāk nē. Taupiet putas - pagariniet baudu, spēlējot vīnu glāzē un mutē. Un, es ceru, arī neskartu uz svētkiem uzaicināto viesu mēbeles, lustru, griestus un acis. Dzirkstošā vīna pudeli atveriet tikai aptuveni 45 grādu leņķī.
- Un putām vajadzētu būt daudz?
- Ja ielejot nav putu, tas ir slikts dzirkstošais vīns. Augstas kvalitātes vīna un labi absorbēta oglekļa dioksīda pazīme ir mazi burbuļi, kas savācas ķēdēs un paceļas uz virsmas plānās, vienmērīgās plūsmās. Lieli burbuļi un tās pašas putas - ātri veidojas stiklā un tikpat ātri "izpūstas" - liecina par īsu ekspozīciju, kuras laikā oglekļa dioksīdam nebija laika asimilēties..
- Kāpēc aristokrāti tik ļoti mīl šampanieti? Kā tas kļuva par skaistas dzīves atribūtu?
- Saskaņā ar leģendu, drīz pēc “izgudrojuma” pirmais dzirkstošais vīns nonāca Luija XIV galmā, kur tika novērtētas tā dzirkstošās īpašības - tas ir, ātras intoksikācijas ietekme. Šampanietis kļuva par obligātu tiesas orģiju atribūtu, kur to bieži pasniedza glāzēs uz augstām kājām bez horizontālas pamatnes - lai dāmas nevarētu uz galda uzlikt nepabeigtu glāzi. Iespējams, ka kopš tā laika aristokrātu gaume nav daudz mainījusies..
- Daži cilvēki, pirms dzerot no glāzes, dzērienu maisa, lai burbuļi iznāktu. Tas ir barbarisms?
- Pirmkārt, samazinot oglekļa dioksīda daudzumu vīnā, jūs samazināsiet ātras intoksikācijas iespējamību - ar visām no tā izrietošajām sekām. Otrkārt, jūs mazināt dažu fizioloģisku seku risku, piemēram, gļotādas kairinājumu vai atraugas. Tomēr no šampanieša radītāju viedokļa tas, protams, ir barbarisms. Ja vēlaties panākt tādu pašu efektu, varat to izdarīt elegantāk. Piemēram, dekantējiet šampanieti - iegūstat interesantu un negaidītu vīna aromāta attīstību. Nu, vai vienkārši dzeriet mazos malciņos, turot vīnu mutē un ilgāk sajūtot gāzes spēli uz mēles un aukslējām..
- Diētiskākais šampanietis - brutāls? Bet tas ir tik skābs.
- Augstas kvalitātes šampaniešā skābumu kompensē augļu bagātība un tā aromāta un garšas minerālvielu nokrāsas, tāpēc garšā tas jūtams kā patīkams svaigums. Asā, "dzeloņainā" skābuma pakāpe parasti nav ekstrabutācijas pazīme, bet gan neapmierinoša produkta stāvokļa simptoms, vai arī tas nav augstākais vīndaru līmenis.
Foto: Getty Images
- Vai tiešām šampanietis glābj no demences?
- Cik es zinu, jebkurš kvalitatīvs vīns alkohola mērenas iedarbības un fenola savienojumu labvēlīgās ietekmes dēļ veicina normālu smadzeņu (kā arī visa organisma) darbību. Tomēr dzirkstošo vīnu priekšrocība ir intensīvāka, jo, spēlējoties uz stikla virsmas, rodas mikro aerosolu plūsma - efekts ir pielīdzināms, piemēram, jūras gaisa ieelpošanai, ejot gar jūras krastu.
Šampanietis ir kļuvis slikts.
Bija gadījies, ka jūs pirms tam apēdāt glāzi, tāpēc uzreiz laupītāja svilpe, zvans zem loka, trijotne steidzas pie Yar, dzīvības huzārs maigi paspiež rokas zem kažokādas dobuma.
Jūs izmisīgi dejojat kā čigāns tvaikonis ar ūsainu tvaikonis, aiz viņa airē bāls līgavainis, čukst:
Ak tu, mazais paraut.
Vai gluži pretēji, Rivjērā jūs dejojat tango "Mazais zieds"
ar jaunu miljonāru, kleita, kleita, cloche cepure,
ceļgala garuma pērļu diegs.
Jūs pamodaties kāda cilvēka villā Venēcijā, valkājot jaunu sabela kažoku, vīriešu kreklu un zeķes.
Šampanietis! Clicquot! Un tas turpinājās atkal.
Un tagad tu ēd - pamodies savā gultā, naktskreklā.
Naktī nomazgāju kosmētiku, iesmērēju seju ar krēmu.
Pirms gulētiešanas, redzat, es mēģināju izlasīt Asīzes Franciska "Ziedus", bet pārvarēju.
Atkritumi kļuva par šampanieti, es jums saku droši.
No slavenās padomju komēdijas varoņa uzzinājām, ka šampanieti no rīta dzer ne tikai aristokrāti, bet arī cita pilsoņu kategorija. Neatkarīgi no tā, vai tas bija scenāristu joks, vai no rīta dzerot vīnu, ir praktiska nozīme sabiedrības augšējiem slāņiem, mums atbildēs L-Wine projektu vadītājs Andrejs Ušakovs.
Jāatceras, ka senos laikos vīns tika uzskatīts par vieglu dzērienu. Tas tika atšķaidīts ar ūdeni, lai nepiedzertos un dzēra ūdens vietā. Bieži vien proporcija bija par labu vīnam, jo vēl nebija izgudrotas apstrādes iekārtas un filtri. Ūdenī bija liels skaits mikrobu, piemaisījumu, kas padarīja to bīstamu dzert tīrā veidā.
Rītu ar viegla vīna glāzi sāka ne tikai aristokrāti un monarhi, bet arī parastie zemnieki. Pēc atšķaidīšanas šo vīnu sauca par posca. Tam vajadzēja dot karavīriem spēku kaujā un remdēt slāpes. Senatnē tīrs vīns bija diezgan biezs, ļoti pīrāgs, bagātīgs un diezgan reibinošs. Precīza posca recepte nav saglabāta, taču vēsturnieki uzskata, ka tas bija ūdens, vīna vai vīna etiķa, kā arī medus un zaļumu maisījums..
Attīstoties tehnoloģijai, vīns pamazām pārgāja augsto rangu dzērienu kategorijā. Ūdens kvalitāte uzlabojās, tāpēc parastie "cītīgie" dienu arvien biežāk sāka ar ūdens krūzi.
Viduslaikos alkohola lietošana visu dienu netika uzskatīta par apkaunojošu. Muižnieki, pārliecinošs armijas vairākums, dzēra vairāk nekā citi, kas bija izskaidrojams gan ar viņu bagātības līmeni, gan ar armijas dzīves apstākļiem. Sabiedrības viedoklis šajā laikmetā bija šāds: ja "virsnieks un kungs" varēja dzert daudz vīna, viņš tādējādi parādīja savas labākās īpašības - pārliecību un veselības stiprumu. Vēsturnieks Viljams Duglass rakstīja: "... neviens virsnieks netika uzskatīts par piemērotu komandēt kompāniju, ja pusdienās viņš nepārvarēja trīs ostas pudeles.".
Karaliskās personas un viņu apkārtne, balles un viesu vēlu pieņemšanas "izsmelti", parasti dienu sāka tuvāk pusdienlaikam. Tā laika uztura speciālisti uzskatīja, ka vīns veicina gremošanu, tāpēc pirms ēšanas izrakstīja, ka to dzer ārstnieciski. Piemēram, Šampanieša galvaspilsētā Reimsā kronētais Francijas monarhs Luijs XIV bija ļoti liels šī reģiona dzirkstošā vīna cienītājs. Arī ķēniņa galvenais ārsts Antuāns d'Akvins bija lielisks šampanieša pazinējs, tāpēc ieteica Luijam XIV to dzert pirms katras ēdienreizes, arī brokastu laikā.
Gandrīz katru rītu redzot valdnieku ar paaugstinātu garastāvokli, galma muižniecība, kas visā atdarināja monarhu, pieņēma šo tradīciju, un drīz visa karaļa galma no rīta sāka dzert šampanieti..
Šī tradīcija bija nostiprinājusies, parādoties galma marķīzei de Pompadūrai, kas bija karaļa Luija XV mīļākā. Varbūt tieši viņas dzīvespriecīgā attieksme un spēja paaugstināt monarha noskaņojumu grūtos valdīšanas laikos izraisīja viņas popularitāti tiesā. Tas ir marķīzs de Pompadūrs, kuram pieder dictum, ka šampanietis ir vienīgais vīns, kas sievieti atstāj skaistu arī pēc tam, kad viņa to dzer..
Tieši šampanietis, nevis kāds cits vīns, vairāku iemeslu dēļ kļūst par “atmodas dzērienu” aristokrātijai.
Papildus honorāriem daudzi citi slaveni cilvēki no rīta mīlēja dzirkstošo. Merilina Monro apgalvoja, ka viņa devās gulēt ar Chanel # 5 un pamodās ar šampanieša glāzi rokās.
Kolēģi no atvaļinājuma bieži atnes garšīgus un stiprus dzērienus. Tas var būt ne tikai komandas veidošanas iemesls, bet arī galvassāpju cēlonis no rīta. Mēs esam sagatavojuši ceļvedi, lai jūs zināt, ko jūs darāt, paņemot glāzi viskija vai ruma..
Dzērieni tiek sakārtoti augošā secībā - sākot no visnekaitīgākā līdz smagākajam.
Degvīns satur vismaz kaitīgas piedevas, krāsvielas un toksiskas vielas, tāpēc rīts pēc tā būs tikpat tīrs un skaidrs kā tā sastāvs. Ja jūs to pareizi dzerat, jūs pamodīsities savā gultā, nevis intensīvajā terapijā (pēc lēta "zema alkohola līmeņa" jūs varat doties tieši uz morgu no brīvdienām).
Sātīgas brokastis ir lielisks līdzeklis pret paģirām. Pēc iedzeršanas iepriekšējā vakarā, pirms došanās uz darbu, ieturiet kārtīgas brokastis..
Bet, ja jūs piedzeraties pie alus pudeles, jums nav nepieciešams dzert degvīnu. Pretējā gadījumā būs ļoti neērti skatīties uz fotogrāfijām, ar kurām draugi jūs "trollēs".
Pēc kvalitatīva džina nekas slikts nebūs, ja vien pats nedzersi 2-3 pudeles. Džins ir stiprs, augstas kvalitātes dzēriens, kas jāpērk no uzticamas vietas. Pretējā gadījumā jūs pats kļūsiet par īstu džinu, uz ilgu laiku ieslēgtu savā burvju mājā.
Dzēriena vēsturē ir epizode ar nosaukumu "London Ginomania". 18. gadsimta otrajā pusē Lielbritānijas galvaspilsēta izskatījās kā ciets bordelis, kur visi pilsētas iedzīvotāji piedzērās ar džinu, kuru uz valsti atnesa Viljams II: sākot no mazajiem uzņēmējiem un militārpersonām līdz daudzbērnu mātēm. Tie bija savvaļas laiki bez morāles, pilni ar piedzēries izmisumu un bezkaunību.
Pēc džina cilvēks kļūst skumjš, gaišs un rupjš, tāpēc vērojiet savu uzvedību, ja nevēlaties, lai kluba apsardze jūs izmestu atkritumu tvertnē. Lai gan, ja viņš to dara, no rīta jūs vienkārši putekļojat un dodaties uz darbu.
Ja jūsu priekšā ir pudele laba (vai vidēji kvalitatīva) vīna, bet jūs šaubāties par "dzert vai nedzert", nekautrējieties izdarīt izvēli par labu "dzērienam". Rīt jūs izskatīsities jautrs un svaigs, neviens nešaubīsies par jūsu pieklājību. Vīns satur daudzas noderīgas vielas, kas iznīcina vīrusus un baktērijas, veicina flegma izdalīšanos un ārstē kuņģa slimības. Nav piemērots īsts nezināmas izcelsmes iepakots vīns.
Pēc vienas pudeles laba vīna jūs kļūsiet par romantisku cilvēku, kurš smejas un uzjautrina citus. Un, izdzerot divas pudeles, no rīta visu apkārt redzēsiet modernisma stilā.
Izvēloties brendiju, ir viegli kļūdīties. Lai to izgatavotu un saglabātu vismaz 2 gadus (ideāli 10-25 gadus) ozolkoka mucās, jums ir nepieciešams dārgs aprīkojums. Negodīgi ražotāji ar krāsvielu un piedevu palīdzību rada īsta konjaka izskatu. Šāda dzēriena iedarbība paliks atmiņā ilgu laiku, īpaši, ja jūs to ēdat ar marinētiem gurķiem..
Un, ja karstai kafijai pievienojat sliktu konjaku, jūs varat saindēties ar šo maisījumu pēc pāris malkiem. Pie kafijas var dzert tikai labu konjaku.
Raksta autora aptauja sociālajos tīklos parādīja, ka alus izraisīja vissliktākās paģiras viņu dzīvē. Alus tiek uzskatīts par "vieglu" dzērienu, tāpēc daudzi "pārspīlē" ar savu devu. Sākumā dzeramā ietekme šķiet nenozīmīga. Un, ja alu sajauc ar vīnu, degvīnu un citu alkoholu, ne visi to var izturēt.
Īstā alus sastāvā ir tikai ūdens, apiņi un iesals. Ja etiķete satur ķīmiskas piedevas, sīrupus un novārījumus, rīt jūs gulēsiet uz dīvāna, apsegsiet galvu ar spilvenu un nepiespiesti sauksities.
Ar pudeli laba ruma - rāms pirātu dzīves neaizstājams atribūts - jūs varat justies kā īsts Džeks Sparovs. Ruma problēma ir tā, ka tā ražošanai tiek izmantots daudz cukura, kas ietekmē vispārējo pašsajūtu un veicina migrēnu, kas ilgs visu nakti un visu dienu pēc ballītes. Lai mazinātu alkohola iedarbību, izvēlieties vieglu, dzidru rumu - tajā ir mazāk piedevu nekā citās šķirnēs.
Jo tīrāks alkohols, jo mazāk bīstams tas ir ķermenim. Augu uzlējumos ietilpst aromātiskās eļļas, augu ekstrakti un augstas kvalitātes etilspirts. Tāpēc cilvēkam ir grūti "sagremot" absintu, "Becherovka" un sambucu.
Krasnovas vīns ir neaizstājams romantiskas atmosfēras atribūts. Pēc dažiem dzērieniem jūs iemīlēsieties eksperimentālajā džezā, mūsdienu literatūrā un avangarda mākslā. Ja jūs daudz dzerat, no rīta pārgulējiet darbu un nevarēsiet piecelties no gultas, lai izslēgtu modinātāju. Jums pat nepietiks spēka, lai remdētu slāpes. Ļoti lēni, ar lielām pūlēm, jūs noslīdat no dīvāna un skatāties uz ielu. Tiesa, saules gaisma nav gluži tā, kā acīm tagad vajag. Un birojā sāksies depresīva eksistenciālisma uzbrukums ("Kāpēc es dzīvoju?", "Ko es jau otro gadu daru šajā darbā?"). Nogurums un nomākta sajūta - paģiru simptomi.
Sliktā vīna sekas izzudīs trīs dienās, no laba vīna dienā..
Tiek uzskatīts, ka šī dzēriena saknes meklējamas senās Mesopotāmijas periodā (apmēram 2 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras). Citi apgalvo, ka to pirmajā gadsimtā izveidoja Aleksandrijas grieķi. Lai kā arī būtu, tagad viskijs ir saistīts ar angļu bāriem, kur alkohols plūst kā upe, un nenormāls pūlis sāk cīņas.
Pēc viskija cilvēks kļūst laipns un mierīgs. Dzēriena nomierinošo iedarbību pamanīja senie mūki, kuri to lietoja kā zāles..
Dzeriet viskiju lēnām, izstiepjot prieku, mazās porcijās. Ja plānojat pats izdzert veselu pudeli vai sajaukt viskiju ar citu alkoholu, nākamajā rītā jūs nolādēsiet dienu, kurā esat dzimis. Viskijā ir daudz piedevu un eļļu, kas kaitē aknām un vispārējam ķermeņa stāvoklim..
Šampanietis satur oglekļa dioksīda burbuļus, kas atvieglo alkohola tūlītēju uzsūkšanos asinīs, tāpēc šampanietis ir paģiru topa līderis..
No rīta vissliktākais būs tam, kurš dzēra vairāk šampanieša, nekā viņš spēj izturēt. Garas un mokošas galvassāpes, sausa mute, slikta dūša, depresija, bailes no spilgtas gaismas un skaļi trokšņi - tas nav pilnīgs saraksts ar to, ar ko nelaimīgajam nāksies saskarties nākamajā dienā. Palīdzēs labs miegs, viegls, bet sātīgs ēdiens un daudz dzērienu..
Šampanieša sajaukšana ar alu, vīnu un degvīnu ir līdzvērtīga pašnāvībai, un nezināmas firmas nekvalitatīvs dzēriens uz pāris dienām jūsu dzīvi pārvērtīs par dzīvu elli..
Neoficiāls alkoholisma pārsvars politiķu vidū pieder britiem. Šie puiši burtiski nevar apstāties, kad saož veco labu viskiju. Vecais sargs bija īpaši nevaldāms. Kādas bija Lielbritānijas sešdesmito gadu ārlietu sekretāra Džordža Brauna ņirgāšanās. Reiz oficiālās pieņemšanas laikā Peru viņš uzaicināja dejot kādu violetu cilvēku. Uz to nāca atbilde: “Nē, pirmkārt, jūs esat piedzēries. Otrkārt, tas nav valsis, bet Peru valsts himna. Treškārt, es neesmu sieviete, bet Limas arhibīskaps. " Pēdējā gadsimta laikā alkohola problēmu dēļ atkāpās pāris desmiti Lielbritānijas ministru, divi premjerministri un neskaitāms skaits augsta ranga ierēdņu.
Vinstons Čērčils, visticamāk, nekad nebūs čempions atbildīgo amatu sasniegto libāciju daudzumā un kvalitātē, kura rekords netiks pārspēts. “Es nevaru dzīvot bez šampanieša. Pēc uzvaras es to esmu pelnījis, un pēc sakāves man tas ir vajadzīgs, ”viņš teica, kad jaunībā dienēja kavalērijā un kopš tā laika ūdens vietā dzēra dzirkstošo vīnu.
Vinstons vadīja valsti, faktiski neizžūstot. Būdams premjerministrs, viņš dienā izdzēra pudeli viskija, konjaka un šampanieša..
Sers Vinstons dažreiz dabbled sarkanā krāsā. Deva priekšroku Bordo, kuru briti sauc par bordo
"Pirms brokastīm man jāizsniedz glāze šerija, pusdienās pāris glāzes viskija un soda, naktī šampanietis un 90 gadus vecs konjaks," - šādi sers Vinstons, ieradies vizītē Amerikas Savienotajās Valstīs, instruēja viesmīli Baltajā namā..
Čērčils par visām pusdienām un vakariņām samaksāja ar elites alkoholu uz kases rēķina, un neviens to neuzskatīja par korupciju. Līdz vakaram viņš dabiski bija diezgan padoms. Reiz, parādījies vakariņu vakariņā piedzēries un, reaģējot uz vienas kundzes apsūdzību, viņš atbildēja: "Rīt alkohols man pazudīs, bet jūsu kājas būs greizas.".
Mēs labprāt runājam par Čērčila mīlestību pret armēņu brendiju "Dvin". Viņš to patiešām dzēra kopā ar Staļinu sanāksmēs Jaltā un Teherānā, taču regulāri viņa Dvin piegādāja pie viņa galda. Tas ir mīts. Čērčila iecienītākais konjaka zīmols bija "Hine" un šampanietis "Pol Roger".
Lielbritānijas premjerministra ceļmalas pikniks: sviestmaize un liela konjaka tase
Sers Vinstons Čērčils nepārstāja dzert pat pēc vairākām smadzeņu asinsizplūdumiem: “Kad es biju jauns, es noteicu, ka nekad pirms vakariņām nekad nedzert stipros dzērienus. Tagad mans noteikums nav dzert līdz brokastīm. " Uz jautājumu par viņa ilgmūžības noslēpumu viņš vienmēr atbildēja vienkārši: "Nav sporta!".
Zināmu konkurenci šim nemierīgajam alkoholiķim var veikt tikai princis
Otto fon Bismarks - pirmais Vācijas impērijas kanclers ar iesauku "dzelzs".
"Katram cilvēkam," viņš teica, "tiek piešķirts noteikts daudzums vīna un tabakas, es pieprasu simts tūkstošus cigāru un piecpadsmit tūkstošus pudeles šampanieša.".
Oto fon Bismarks izsmēķēja simts tūkstošus cigāru un izdzēra piecpadsmit tūkstošus šampanieša pudeles, nenokāpjot no zirga
Reiha kanclers piecēlās ap pusdienlaiku un brokastu laikā izdzēra pudeli šampanieša, lai atšķaidītu asinis. Es dodu priekšroku konjakam vakariņās un alum vakarā. Viņš uzskatīja, ka, ja viņš neizdzertu pāris tases, viņš nevarētu gulēt.
Kanclers uzskatīja, ka cigāri kopā ar alkoholu palīdzēja kontrolēt viņa temperamentu, pretējā gadījumā viņš katru dienu pasludinās karu kādam Vācijas vārdā..
Mūsdienu politiķi pret šiem milžiem ir mušas. Tāpēc 2009. gada februārī Romā preses konferencē par pasaules ekonomikas krīzi Japānas finanšu ministrs Šiči Nakagava savas runas laikā aizmiga. Politiķis atzina, ka pusdienās dzēra Chianti pudeli.
176 reizes - vārds "vīns";
6 - Ai (turpmāk - slaveni šampanieša zīmoli);
"Komētas vīns" divreiz atrodams arī vārdnīcā - izcilas kvalitātes leģendārs šampanietis ar unikālu aromātu buķeti no 1811. gada ražas vīnogām 1. Tas bija ļoti dārgi. Bet kambara darbinieka Ņikitas Vsevolodoviča Vsevolozhsky (1799-1862) Sanktpēterburgas namā īpašnieka dibinātās draudzīgās biedrības "Zaļā lampa" sapulču laikā tā plūda kā upe. Kamer-Junkers un Puškina kolēģis Ārlietu koledžā bija pasakaini bagāti: viņam piederēja rūpnīcas, sāls pannas, meži un zeme. Un Puškins "Zaļās lampas" sanāksmju laikā varēja drosmīgi pieprasīt: "Ielej man komētas vīnu!"
Šīs draudzīgās sabiedrības loceklis bija Husaras pulka dzīvības sargu leitnants Pjotrs Pavlovičs Kaverins (1794-1855), labi pazīstams karuselis, grābeklis un brutāls. Jā, tas pats Kaverins, kurš pēc romāna autora pavēles dzejolī restorānā Talon gaidīja Jevgeņiju Oņeginu, lai kopā ar viņu dzertu "komētas vīnu"! 2.
Puškinisti domā, ka par Aleksandru Sergeeviču zina visu. Viņi droši zina precīzu Puškina alkohola lietošanas datumu - 1814. gada 5. septembri. Šajā oficiālajā dienā (Aleksandra I sievas ķeizarienes Elizavetas Aleksejevnas vārdadiena) Licejā nebija nodarbību. Liceja studenti Ivans Maļinovskis, Aleksandrs Puškins un Ivans Puškins izgatavoja aizsargbrilles ar ruma pudeli un kļuva par studentu mielasta iniciatoriem, par kuru pēc gadiem Puškins teiks: "Kā Bacchus upurēja / Mēs pirmo reizi klusējām" 3.
Rumu par Puškina naudu nopirka liceja tēvocis Foma Lisakovskis. "Es izņēmu pudeli ruma, dabūju olas, ielēju cukuru, un darbs sākās pie vārīšanās samovāra. Protams, bez mums šajā vakara mielastā bija arī citi dalībnieki, taču viņi palika aizkulisēs biznesa jautājumos, un faktiski viens no viņiem, proti, Tyrkovs, kurā rums bija pārāk aktīvs, bija iemesls, kāpēc dežurējošais audzinātājs pamanīja kādu ārkārtēju animāciju, troksni, skraidīšanu. Viņš pastāstīja inspektoram. Pēc vakariņām viņš paskatījās uz savu jauno komandu un redzēja kaut ko satrauktu. Aptaujas nekavējoties sākās. Trīs no mums ieradās un paziņoja, ka tas ir mūsu bizness un ka mēs vieni esam vainīgi "4.
Tēvocis Tomass zaudēja maizes vietu un tika padzīts no Liceja. "Mēs kaut kā atalgojām viņu par vietas zaudēšanu." Svētku iniciatori tika sodīti: divas nedēļas viņi ceļos klājās rīta un vakara lūgšanu laikā. Šī jauneklīgā palaidnība vairs neietekmēja viņu karjeru. Kopš tā laika dzejnieks nav nodevies gogel-mogul. Šis vārds Puškina valodas vārdnīcā nav pieminēts pat vienu reizi! Bet rums un stiprie dzērieni, kas izgatavoti uz tā pamata (perforators, sadedzināts), Puškins iemīlēja.
"Vienā karuseļā Puškins derēja, ka viņš izdzers pudeli ruma un nezaudēs samaņu. Tomēr, izpildot pienākuma pirmo daļu, viņš zaudēja maņas un kustības, un tikai, kā klātesošie pamanīja, viņš visu laiku noliecās un neatlaida kreisās rokas mazo pirkstu. Kad viņš ir atjēdzies, Puškins sāka pierādīt, ka viņš visu laiku atcerējās hipotēku un ka viņš kustināja savu mazo pirkstu kā pierādījumu tam, ka viņš nav zaudējis samaņu. Saskaņā ar vispārējo spriedumu viņš uzvarēja derībās..
Un no 1817. gada 15. līdz 31. jūlijam 18 gadus vecais Puškins nobaudīja īstu krievu degvīnu 7. Kā tas notika? Jaunais vīrietis, tikko atbrīvots no liceja un apņēmības pilns dienēt Ārlietu koledžā, apmeklēja Petrovskoje muižu, kas atrodas četru jūdžu attālumā no Mihailovska, viņa mātes tēvoča Pētera Abramoviča Hanibala (1742-1826), pensionēta artilērijas ģenerāļa majora un viņa dēla " Pētera Lielā Arapa ". Tas bija tumšādainais vectēvs, kurš mazdēlu iepazīstināja ar krievu degvīnu, kā arī pašmāju liķieriem un liķieriem. Puškins uzskatīja šo notikumu par tik svarīgu pavērsienu, ka, iznīcinājis autobiogrāfiskās piezīmes pēc dekabristu sacelšanās, viņš saglabāja papīru - atsevišķas lapas gabalu ar atmiņām par savu tēvoci:
". Prasīja degvīnu. Pasniedza degvīnu. Ielējis sev glāzi, viņš lika man to atnest pie sevis, es nesarucu uzacis - un tas, šķiet, ārkārtīgi aizdeva vecajam Arapam. Pēc ceturtdaļas stundas viņš atkal lūdza degvīnu - un viņš to vakariņās paņēma 5 vai 6 reizes. Viņi atnesa ēdienu, uzstādīja "8.
Pirmais Puškina biogrāfs Pāvels Annenkovs daiļrunīgi komentē šo nenovērtējamo papīru. "Tas ir smieklīgi, ka degvīns, ar kuru vecais araps tajā laikā izturējās pret mūsu dzejnieku, bija paša īpašnieka produkts: no turienes viņam bija prieks redzēt, kā jauns radinieks prot to novērtēt un cik bezkaunīgi viņš ar to rīkojas. Ģenerālis. mācījās nenogurstoši, ar azartu "9.
Puškins nekad nav kļuvis par degvīna cienītāju. Viņš dziedāja šampanieti un atrada tam spilgtu metaforu:
Ai ir kā saimniece
Spīdīgs, vējains, dzīvs,
Un iedomīgs un tukšs.
Dzejnieks nekad nav meklējis iedvesmu glāzes apakšā, kas labvēlīgi salīdzina ar Jeseņinu un Bloku. "Es padomāšu - vicinu rokas, / pēkšņi sākšu runāt ar rīmēm." Bet viņš neatrada nevienu "vieglu atskaņu" par "krievu maizes vīna" poētizāciju - degvīnu, kuru viņa laikā sauca par vienkāršu vīnu. Puškins un viņa tuvākā apkārtne nicināja degvīnu. Degvīna lietošana ir piedodama tikai militāras armijas virsniekam kampaņas laikā, bet ne izglītotam cilvēkam vai izlikšanās pēc izlikšanās. Zelta laikmeta cēlā kultūra ir saistīta ar šampanieti, bet ne ar "maizes vīnu". Atgādināsim Ļeva Tolstoja stāstu "Pēc balles": "Toreiz mēs dzērām tikai šampanieti; naudas nebija - neko nedzērām, bet nedzērām arī degvīnu, kā tagad.".
Pašmāju degvīns, kā arī liķieri un liķieri Puškinam kļuva par izteiksmīgu provinces muižas dzīves pazīmi. Nabadzīgie zemes īpašnieki, kuri bija dedzīgi savā ekonomikā, nevarēja atļauties dārgus ievestos vīnus un tika galā paši. "Larinu mājā viesiem tika pasniegta vesela liešanas līnija, krūzes ar ābolu ūdeni" un "brūkleņu ūdeni" - "tie ir mazas stiprības ogu alkoholiskie dzērieni" 10. Tomēr mājās gatavotu dzērienu stiprumu varētu palielināt mājās. Mājturības grāmatas un 18. gadsimta pavārgrāmatas ieteica ogu dzērienus atšķaidīt ar mājās gatavotu degvīnu "pēc garšas". Nebija aizliegts izmantot "franču degvīnu" tiem pašiem mērķiem, tas ir, konjakam 11.
Kā šo grāmatu autori skatījās ūdenī! Zemes īpašniekam ar pieticīgiem ienākumiem bija jādomā par dārga ārzemju alkohola aizstāšanu ar importu. Tieši to darīja Pēteris Abramovičs Hanibals.
Napoleona kari izraisīja taustāmu importa vīnu cenu pieaugumu. Franču šampanietis, kura cena 1805. gada sākumā maksāja 3 rubļus pudeles, decembrī tika pārdots par 3 rubļiem 50 kapeikām. Un iekšzemes Tsimlyanskoye cena pieauga no 40 kapeikām līdz 1 rublim 12.
1812. gadā sudraba rublis maksāja 4 rubļus 20 kapeikas, bet 1814. gadā - 5 banknotes, kas izraisīja jaunu spirta cenu pieauguma kārtu. Šampanieša pudele jau maksā no 9 līdz 12 rubļiem 13. Šī iemesla dēļ 1820. gadu sākumā nabadzīgie un centieni savilkt galus kopā ar Larinu tikai Tatjanas vārda dienā varēja atļauties saviem viesiem apkalpot vietējo Tsimļjanko. Viņiem tā ir luksusa prece! Piecu Tsimļanska pudeļu cena ir vienāda ar viena dzimtcilvēka gada īri. Un, ņemot vērā viesu skaitu, kuri ieradās Larins, bija jāpērk vismaz divi desmiti pudeles.
"Dziļā ekonomika" Oņegins domā šādās kategorijās un darba dienā pacienā viņu apmeklējošo Lenski ar dārgu šampanieti no "Widow Clicquot vai Moet". Gan tas, gan cits - 12 rubļi pudele. (Aptuveni 8838 rubļi 2019. gada jūnija beigās.)
Krievijas cēlās kultūras zelta laikmets ieviesa jaunu modi. Puškina uzslavētais "šampanieša piepildīto" putojošo glāžu svilpe "ir kļuvis par raksturīgāko zīmi svarīgākajiem notikumiem Krievijas valsts vēsturē. Tāpēc viņi svinēja krievu ieroču uzvaras un iezīmēja jaunas valdīšanas sākumu. Kopš 1801. gada 12. marta agra rīta visa cēlā Pēterburga priecājās par pils apvērsumu, kas Pāvilam I izmaksāja dzīvību. "Puškins man teica, ka pulksten 6 nebija nevienas pudeles šampanieša." Viss bija piedzēries, un atjautīgie metropoles tirgotāji steidzami sūtīja pēc viņa uz Rīgu un Maskavu.
Zelta jaunības dīkstāves svētki un galvenie ģimenes svētki tiem, kas piederēja augstajai sabiedrībai, neiztika bez dzirkstošā dzēriena. Puškinu ģimene nebija izņēmums. Dzejnieka tēvs Sergejs Ļvovičs Puškins bija pazīstams ar savu ārkārtīgo skopumu, kas dīvainā kārtā viņam līdzās pastāvēja ar apbrīnojamu nevērību naudas jautājumos. Princis Pjotrs Andrejevičs Vjazemskis ar ironiju raksta, kādos apstākļos viņš uzzināja par gaidāmajām drauga kāzām:
"Es šajā stundā esmu bijis no Sergeja Lvoviča vakariņām, un jūsu vēstules, kuras es tur lasīju, pārliecināja mani, ka sieva mani nemistificē un ka jūs noteikti esat līgavainis. Nāciet, līgavainis manās rokās! šampanieša pudeli, kuru tēvs mums izlēja, saņemot jūsu pēdējo vēstuli. Tad es skaidri redzēju, ka tas nav joks. Es nespēju noticēt jūsu vēstulēm, viņa asarām, bet es nevarēju neticēt viņa šampanietim "15.
Jaunībā Puškins mīlēja šampanieti un bija gatavs atdot pēdējos santīmus par kāroto dzirkstošā vīna pudeli:
Agrāk bija pēdējā nabadzīgā ērce 16,
Es to iedevu. Vai atceraties, draugi?
Tās burvju strūkla
Viņa dzemdēja daudz nejēdzību,
Un cik daudz joku un pantiņu,
Un strīdi, un jautri sapņi!
Būdams trimdā Mihailovskī, viņš lūdza brāli sūtīt viņam šampanieti no Pēterburgas. Liceja draugs Ivans Puščins par to zināja. Nolēmis apmeklēt trimdā esošo Puškinu, viņš apdomīgi paņēma sev līdzi trīs Clicquot pudeles. 1825. gada 11. janvārī draugi pusdienās izdzēra divas pudeles un vakariņās vienu, neaizmirstot pārcienāt un medmāsu Arinu Rodionovnu. Puškina pagalmi bija apmierināti ar meistara liķieri. "Visi mājsaimniecības iedzīvotāji nedaudz uzmundrināja; apkārt mums kļuva trokšņaināk, viņi svinēja mūsu tikšanos." Muižas ēkā bija ne tikai liķieru, bet arī ruma krājumi. (5 rubļi pudele banknotēs.) Draudzīgas tikšanās laikā Mihailovskojē negaidīti parādījās Svjatogorskas klostera abats Iona, kas īstenoja garīgo uzraudzību trimdā. Puškins piedāvāja viņam tēju ar rumu, "uz kuru, acīmredzot, mūks bija mednieks" 18. Izdzēris divas glāzes tējas ar rumu, abats netraucēja draudzīgajā sanāksmē un devās prom. Gadu vēlāk Jonah sniedza ārkārtīgi labvēlīgu pārskatu par uzraudzīto: "viņš neko netraucē un dzīvo kā sarkana meitene"..
1826. gada 2. – 3. Janvārī Puškins pabeidza darbu pie Jevgeņija Oņegina 20 ceturtās nodaļas. Vienā no šīs nodaļas liriskajām novirzēm dzejnieks atzīstas lasītājiem: šampanietis vairs nav viņa iecienītākais dzēriens, turpmāk viņš dod priekšroku franču vīniem no Bordo:
Nav noslēpums, ka Čērčils mīlēja dzert. Tiesa, nav neviena stāsta par to, kā viņš piedzēries un trakoja vai uzvedās politiķim neatbilstoši. Nedrīkst dejot pēc "Kalinka-Malinka", piemēram, Jeļcina. Tātad mēs secinām, ka Vinstons Čērčils zināja alkohola līmeni un jēgu, tāpēc mēs uzskatām, ka jūs varat pievērsties viņa izteikumiem, lai izprastu visu dzeršanas nozīmi.
"Realitāte ir halucinācijas, ko izraisa alkohola trūkums asinīs," viņš teica. Šeit bez pāris glāzēm padomju konjaka, kuru valdnieks tik ļoti mīlēja, un jūs nevarat īsti saprast, ko tieši Čērčils bija domājis.
Starp citu, Čērčils jaunībā kalpoja kā jātnieks, tas ir, husārs, tāpēc arī tad viņam bija atbilstoši ieradumi. Par to liecina viena no viņa populārākajām frāzēm: “Es nevaru dzīvot bez šampanieša. Pēc uzvaras es to esmu pelnījis, un pēc sakāves man tas ir vajadzīgs ".
Čērčils, lai arī kā tas likās, nebija tālu no dzīvespriecīgākā cilvēka. Drīzāk ir tieši otrādi. Viņam diezgan bieži bija slikts garastāvoklis, tuvu depresijai. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka viņš glābiņu no šāda stāvokļa atrada alkoholā. Nu, arī cigāros: "Man jāsaka, ka manas dzīves noteikumi kā absolūti svētu rituālu nosaka cigāru smēķēšanu, kā arī alkohola lietošanu pirms, pēc un pēc visām ēdienreizēm, kā arī starp tām.".
Gan viņa valdīšanas laikā, gan jo īpaši pēc tam, kad Čērčils neievēroja režīmus: “Es daudz dzeru, maz gulēju un smēķēju vienu cigāru pēc otra. Tāpēc esmu divsimt procentu formā. " Tajā pašā laikā politiķis dzīvoja ilgu laiku un izskatījās diezgan veselīgs. Un uz visiem jautājumiem par to, kā viņam izdodas saglabāt šādu veselību, viņš atbildēja apmēram šādi: "Nav sporta!" vai “Esmu parādā savu ilgmūžību sportam. Es nekad to nedarīju "un" Es nekad nestāvēju tur, kur tu vari sēdēt, un nekad nesēdēju tur, kur tu vari melot "..
Alkohols bija neatņemama Čērčila dzīves sastāvdaļa. Vēstulē brālim no Ho Džeka fermas, kur viņš pavadīja vasaru, viņš savu dzīvi raksturoja šādi: “Man ir viss, kas man vajadzīgs dzīvei:“ Karsta vanna, auksts šampanietis, svaigi zirņi un vecs konjaks ”.
Vecumdienās, kad daudzi tomēr sāk vairāk rūpēties par savu veselību, Čērčils neatstāja savus sliktos ieradumus: “Jaunībā es pieņēmu likumu nedzert ne pilītes alkohola līdz pusdienlaikam. Tagad, kad neesmu jauns, pieturos pie noteikuma pirms brokastīm nedzert ne pilītes alkohola. ".
Ir ierasts iedomāties, ka Čērčils visu laiku dzēra konjaku vai viskiju, taču viņš ļoti iecienīja arī šampanieti, it īpaši Pol Roger šampanieti. Tik daudz, ka ražotājs par godu nosauca prestižo maisījumu - Cuvee Winston Churchill. "Vispirms šampanietis - tad bizness!"
Šeit ir daži citi slaveni Vinstona Čērčila citāti, kuros viņš piemin alkoholu:
- Kafija ir ļoti personisks dzēriens. To, tāpat kā konjaku, nevar dzert aprindās!
- Vinstons, tu esi piedzēries!
- Pareizi. Un tu esi neglīts. Rīt no rīta es atjēgšos. Un tu paliksi neglīts.
(Vēl viens slavens stāsts. 1946. gads. Parlaments. Besija Bredoks pret Vinstonu Čērčilu. Rupji un politiski nekorekti. Bet es to atceros.)
- Nekad nenokavē vakariņas, smēķē Havanas cigārus un dzer armēņu brendiju.
Bet visskumjākais, iespējams, bija viņa frāze “Es no alkohola paņēmu vairāk, nekā viņš no manis paņēma”, it īpaši ņemot vērā faktu, ka viņa dēls bija alkoholiķis un nebija daudz pārdzīvojis tēvu, vidējā meita izdarīja pašnāvību, bet vecākā bija alkohola reibumā.
Tātad, ja jūs lietojat alkoholu, tad ziniet tikai savu mēru.
Šampanietis atrodas gandrīz katrā Jaungada grozā un uz katra galda. Kā Jaunais gads var iztikt bez viņa? Parasti pie mums vispieprasītākais ir pus saldais "padomju šampanietis". Lai gan pēdējā laikā arvien biežāk var dzirdēt, ka pēc mūsu "dzirkstošā" sāp galva. Kāds varētu būt iemesls, TUT.BY korespondents izdomāja.
Tautas balss
Pirms-Jaungada pastā mēs atradām vairākas sūdzības par to, ka pēdējā laikā baltkrievu "dzirkstošo" lietošanu papildina nepatīkamas parastās sekas, it īpaši galvassāpes. Un burtiski "pēc pusglāzes".
PhD medicīnā: "Lai uzminētu sāpju cēloni, jums jāzina produkta ķīmiskais sastāvs"
"Galva pēc alkohola lietošanas var sāpināt divu iemeslu dēļ," saka Oļegs Aizbergs, Baltkrievijas Pēcdiploma izglītības akadēmijas Psihiatrijas un narkoloģijas katedras asociētais profesors, medicīnas zinātņu kandidāts. "Pirmais ir pats alkohols, kas paplašina asinsvadus, un to paplašināšanās izraisa galvassāpes. Un otrais - tie ir tiramīni, kurus var atrast vīnā. Tie var izraisīt arī vazodilatāciju. Bet tiramīni ir atrodami sarkanajā, nevis baltajā... "
Lai uzzinātu patiesību, saka medicīnas zinātņu kandidāts Oļegs Aizbergs, ir nepieciešams pakļaut "padomju šampanieti" ķīmiskai analīzei. Galva var sāpēt no dažām ķīmiskām vielām galaproduktā. "Bet jūs saprotat, šī nav fizika vai matemātika, medicīnā neviens jums vispār neko neteiks," - saka ārsts.
Sommeljē: "Un no kā un kā tas top?"
Vēl viens diskomforta cēlonis var būt nepietiekama šī produkta dzesēšana, saka speciālists. "Nu, un, visticamāk, cilvēki joprojām dzer vairāk nekā parasti - ar šampanieša glāzi nepietiek. Ja pēc glāzes vai divām izdzeršanas galva sāp, tad tas jau ir nenormāli nekvalitatīvs produkts".
Lai arī ir cilvēki, kuriem pietiek ar vienu glāzi vīna, lai sajustu galvassāpes, parādījās ādas apsārtums. To var attiecināt uz personīgo neiecietību, saka vīnzinis. Tiesa, balto vīnu gadījumā tas notiek daudz retāk..
Ārsts toksikologs: "ātras absorbcijas dēļ attīstās abstinences sindroms".